Конвекционная печь КЭП-16П

Конвекционная печь Abat КЭП-16П предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления и разогрева блюд из мяса, рыбы и овощей на предприятиях общественного питания и торговли. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Модель оснащена электронной панелью управления и дверцей с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой. Корпус и внутренняя поверхность выполнены из нержавеющей стали. В комплект поставки входят 2 моющие таблетки Abat PW tabs, 1 ополаскивающая таблетка Abat PR tabs и поддон для укладки моющих и ополаскивающих таблеток.

Особенности:
Стационарные направляющие
Инжекционный тип пароувлажнения
Кнопка ручного впрыска
Автоматическая мойка с использованием таблетированных моющих средств
Возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе)
Таймер от 1 мин. до 9 ч. 59 мин.
Закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки
5 реверсивных вентиляторов
4 скорости вращения вентилятора
Функция охлаждения духовки
LED-подсветка по всей высоте камеры
Дверная ручка с механизмом байонет

Дополнительные характеристики:
Регулировка влажности: от 0 до 100%
Расход воды: 3,5 л/ч
Время разогрева до 240 °С: 8 мин.
Аварийный терморегулятор: на 320 °С
Максимальная нагрузка на противень: 4 кг
Мощность ТЭНов: 5 кВт
Мощность электродвигателей вентиляторов: 5х 0,25 кВт
Номинальная потребляемая мощность: 24,7 кВт
Подключение    380 В
Количество уровней    16
Расстояние между уровнями    80 мм
Противень    600х400 мм
Размер противня    600х400 GARBIN, FOINOX
Управление    электронное
Температурный режим    270 °С
Пароувлажнение да
Автоматическая мойка    да
Таймер    да
Ширина    885 мм
Глубина    1080 мм
Высота    1825 мм
Вес (без упаковки)    240 кг
Страна производства    Россия