Шкаф расстоечный Unox XEBC-12EU-B

Расстоечный шкаф UNOX XEBPC-12EU-B используется совместно с пароконвектоматами серии BakerTop MIND.Maps (за исключением больших моделей и моделей с тележками) на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель управляется с панели управления основного оборудования, т.к. не имеет самостоятельной панели управления. Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″). В комплект поставки входят 4 регулируемые стальные ножки, комплект «Starter Kit» (4 самонарезных шурупа, Т-образный тройник (ø8), соединительная трубка 3 м (ø8)). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Тип    шкаф
Установка    напольный
Тип подключения к воде    проточный
Количество уровней    6х2
Формат емкостей    противень 600х400 мм
Расстояние между уровнями    75 мм
Температурный режим    50 °С
Напряжение    220 В
Мощность    2.3 кВт
Ширина    860 мм
Глубина    978 мм
Высота (без упаковки)    798 мм
Вес (без упаковки)    40 кг
Вес (с упаковкой)    45 кг
Страна производства    Италия

Дополнительные характеристики:
Maксимальная нагрузка на противень: 5 кг
Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
Максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см
Максимальная жесткость подключаемой воды: 35 °f
Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
Расстояние при установке:
Относительно стен, минимум: 50 мм
Относительно другого оборудования:
Сбоку, минимум: 450 мм
Сзади, минимум: 700 мм
Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
Влажность окружающей среды: не более 70 %